آشنایی با خواص هسته انگور

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، هسته انگور دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند ، این دانه های انگور حاوی ترکیبات پروانتروسیانادین الیگومری است که به عنوان آنتی اکسیدان های قوی شناخته می شوند جدا از این، دانه های انگور حاوی مواد مغذی مانند ویتامین E، اسید لینولئیک و فلاونوئیدها می باشند. حضور تمام این مواد مغذی در دانه انگور، آن را یک ماده بالقوه می کند که برخی از بهترین مزایای سلامتی را دارد.

چگونه می توان از هسته های انگور استفاده کرد؟

هسته های انگور را می توان به طور عمده ،به عنوان روغن دانه انگور و یا عصاره دانه انگور گرفت.روغن هسته انگور از دانه های انگور، با فشار دادن دانه ها برای استخراج روغن موجود در آنها، توسعه می یابد.

این روغن که از دانه انگور استخراج می شود، بسیار مناسب برای پخت و پز در دمای بالا است زیرا دارای نقطه دود بالا 485 می باشد این نقطه دود بالا در روغن دانه انگور باعث سلامت آن می شود ، جدا از نقطه دود بالا، روغن هسته انگور نیز غنی از اسیدهای چرب امگا 6 است و در چربی اشباع کم می باشد.

خواص هسته انگور:

گنجینه ی آنتی اکسیدان

هسته ی انگور سرشار از آنتی اکسیدان از جمله اسید فنول ها، توکوفرول و پروانتوسیانیدین است که برای سلامتی بدن غوغا می کنند. این آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و باعث تقویت بافت ‌ها و ارگان ها می شوند. خواص آنتی اکسیدانی، ویتامین ها ی C و E و بتاکاورتن موجود در هسته ی انگور به مدت 3 روز در بدن فعال می شوند و با عناصر مضر و آسیب رسان مقابله می کنند. 

خواص ضد عفونتی مفید هسته انگور

هسته های انگور شامل فلاونوئیدها هستند، که شامل اسید گالیک، کاتچین اپیکاتچین، گالاکاوتچین، اپیکالاکاتچین، اپیکاتچین 3-دولتی و در درجه اول پروانتوسیانیدین های الیگومری است.در تحقیقاتی یافت می شود که خواص ضد اکسیدان پروانتوسیانیدین 20 برابر بیشتر از ویتامین E و 50 برابر بیشتر از ویتامین C است.

این ویژگی قوی آنتی اکسیدانی دانه انگور تولید کنندگان مکمل را برای پردازش دانه های انگور به قرص ها و کپسول ها جذب کرده است ، در حال حاضر این ویژگی ضد اکسید کننده هسته انگور ،آن را یک مکمل سلامت مفید می داند زیرا آنتی اکسیدان ها در محافظت از بدن شما از علائم پیری زودرس، سلامت قلب و عروق، بیماری ضعیف، بیماری های پوستی، آسم و غیره کمک می کند.

درمان افسردگی

در سال 2010 یک تیم از دانشمندان بین المللی چین و ایالات متحد آمریکا اعلام کردند که پروانتوسیانیدین ها در هسته های انگور در بهبود شرایط بهداشت روانی کمک می کنند. مطالعات بر روی موش نشان داد که پروانتوکوکینیدین ها اثرات ضد افسردگی در موش دارند بنابراین، می توان آن را به عنوان مکمل سلامت مفید برای درمان افسردگی مصرف کرد.

کاهش بیماری های قلبی عروقی

نتایج مطالعات انجام شده برای ارزیابی اثرات سلامت قلبی عروقی عصاره های انگور در حیوانات و انسان ها بسیار امیدوار کننده بوده است. هسته های انگور در کاهش حملات قلبی، کنترل تاکیکاردی و نیز حفاظت در برابر مسمومیت قلب به علت داروی دوکسوروبیسین مفید بوده اند. هسته های انگور به کاهش سطح کلسترول LDL اکسید شده و همچنین کاهش زیستی عناصر آترواسکلروز اولیه مراجعه می کنند.

مفید برای بینایی

هسته ی انگور دوست چشم ‌ها است به خاطر اینکه حاوی میزان قابل توجهی ویتامین E می باشد. این هسته های سرسخت برای کاهش خستگی چشم ‌ها که به دلیل چشم دوختن به صفحه ی رایانه یا تلویزیون و یا مطالعه ی زیاد بروز می کند موثر است. هسته ی انگور همچنین برای مقابله با بیماری های چشمی ناشی از دیابت مفید است.

ضدسرطان

خواص آنتی اکسیدانی هسته ی انگور از آن یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی از انواع سرطان ها ساخته است. این ترکیبات باعث پیشگیری از سرطان های پوست، پروستات و سینه می شوند.

انتهای پیام/