چای اولانگ چیست و چه مزایایی را دارید؟

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، چای اولونگ بلافاصله بعد از برداشت برگهای چای در مدت کوتاهی اکسیده میشود. اکسیداسیون فرایندی است که برگ ها را تیره تر میکند. چای سیاه کاملا اکسیده شده، چای سبز تحت اکسیداسیون قرار نگرفته و چای اولونگ هم نیمه اکسید شده است.

برگ های تازه ی چای دارای مقدار زیادی کتچین هستند. فرآوری برگ های چای مقدار کتچین را کاهش میدهد، بنابراین هرچقدر بیشتر برگ ها تحت اکسیداسیون قرار بگیرند کمتر دارای کتچین هستند،  چای سفید و به دنبال آن چای سبز مقدار کتچین بیشتری دارند. البته همانطور که اکسیداسیون باعث کاهش کاتچین میشود باعث افزایش theaflavins and thearubigin میشود که خواص ضد سرطانی و ضد التهابی دارد بنابراین اکسیداسیون خواص سلامتی چای را از بین نمی برد بلکه یک نوع آنتی اکسیدان را کاهش می دهد در حالی که سایر ترکیبات تقویت کننده سلامت را افزایش می دهد.

تولید کنند اصلی این چای، کشور چین است. این چای، دقیقا از همان گیاهی که چای سیاه و چای سبز از آن تهیه می شوند، به دست می آید. با این حال که سه نوع چای سیاه، سبز و اولانگ، همگی از یک گیاه به دست می آیند، اما طرز تهیه متفاوت هر کدام، باعث شده است که هر کدام از این چای ها، خواص منحصر به فرد مربوط به خودشان را داشته باشند.

نام گیاهی که چای اولانگ از آن به دست می آید، کاملیا سیننسیس است. این گیاه. برای تولید چای اولانگ، از فرایندی به نام اکسیداسیون استفاده می شود.

هنگامی که فرایند اکسیداسیون برگ های گیاه کاملیا سیننسیس، تا حد بسیار کمی پیشرفت کند، چای سبز به وجود خواهد آمد. در صورتی که فرایند اکسیداسیون در چای سبز ادامه پیدا کند، چای تیره تر خواهد شد، تا اینکه پس از اتمام فرایند اکسیداسیون، چای سیاه تولید می شود.

چای اولانگ از چه موادی تشکیل شده است؟

چای اولانگ، همانند چای های سیاه و سبز، دارای آنتی اکسیدان های مختلف و مفید است. آنتی اکسیدان ها، یا همان پاد اکسنده ها، موادی هستند که مانع فرایند اکسیداسیون می شوند. 

هنگامی که در بدن، فرایند اکسیداسیون رخ می دهد، رادیکال های آزاد ایجاد خواهند شد که می توانند بافت های بدن را تخریب کرده و حتی باعث ایجاد سرطان شوند. آنتی اکسیدان ها در بدن، می توانند این رادیکال ها را خنثی کنند و از بروز سرطان و آسیب بافتی جلوگیری کنند.

چای اولانگ، دارای انواعی از ویتامین ها نیز می باشد. مواد معدنی مختلف نیز به فراوانی در چای اولانگ یافت می شوند. یکی از فراوان ترین مواد موجود در چای اولانگ، منگنز است. منگنز، یکی از مواد معدنی است که به مقدار بسیار کم در بدن انسان یافت می شود. این عنصر معدنی در لخته شدن خون و عملکرد صحیح مغز، نقش دارد. 

پتاسیم، یکی دیگر از مواد معدنی است که می توان آن را در چای اولانگ یافت، البته همانند سدیم، پتاسیم نیز به مقدار بسیار کم در این چای وجود دارد. پتاسیم یکی از مهم ترین مواد معدنی است که بدن به آن احتیاج دارد. یون پتاسیم، در انتقال پیام های عصبی و بهبود عملکرد سلول های بدن، نقش دارد.

خواص چای اولانگ

چای اولانگ، توسط بسیاری از انسان ها در سایر نقاط جهان مصرف می شود. این چای، خواص بسیار زیادی دارد و به دلایل مختلفی مصرف می شود. در ادامه، با ما همراه باشید تا برخی از خواص شگفت انگیز چای اولانگ را به شما معرفی کنیم.

لاغری با چای اولانگ

یکی از مهمترین دلایل مصرف شدن چای اولانگ، این است که این چای می تواند باعث کاهش وزن شود. چای اولانگ، می تواند فعالیت و عملکرد سلول های چربی را افزایش دهد. 

هنگامی که مصرف چربی بیش از اندازه مورد نیاز باشد، این چربی های اضافه، در بافت های چربی ذخیره شده و باعث اضافه وزن می شوند. چای اولانگ، می تواند فعالیت سلول های چربی واقع در بافت چربی را تحریک کند. با تحریک شدن و فعالیت سلول های چربی، چربی های اضافی بدن مصرف می شوند. در نتیجه چای اولانگ، می تواند به فرایند لاغر شدن کمک کند.

جلوگیری از پوکی استخوان با چای اولانگ

پوکی استخوان، زمانی ایجاد می شود که بافت زمینه ای استخوان، تحلیل برود و حفره هایی در استخوان ایجاد شود. یکی از موادی که در بافت زمینه ای استخوان به فراوانی یافت می شود، کلسیم است. در صورت وجود مقدار کافی کلسیم، ماده زمینه ای در استخوان ها ساخته می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می شود.

کلسیم، یکی از موادی است که می توان آن را از طریق مصرف چای اولانگ تأمین کرد. در نتیجه، مصرف روزانه چای اولانگ، می تواند از پوکی استخوان جلوگیری به عمل آورد.

تراکم دندان ها با چای اولانگ

دندان ها، از جنس استخوان هستند و نسبت به استخوان های دیگر بدن، از استحکام بیشتری برخوردار هستند. کلسیم یکی از مواد مورد نیاز دندان ها برای مستحکم ماندن است. چای اولانگ می تواند کلسیم مورد نیاز دندان ها را تأمین کند.

کنترل بیماری دیابت با چای اولانگ

دیابت، یکی از بیماری هایی است که امروزه، مبتلایان بیشتری نسبت به گذشته پیدا کرده است. دیابت نوع 1، بیماری خود ایمنی است دیابت نوع 2، بر اثر وراثت یا اضافه وزن در سنین بالاتر از چهل سال ایجاد می شود. در این بیماری، قند خون به مقدار قابل توجهی بالا می رود و در صورت عدم کنترل، ممکن است عوارض جبران ناپذیری داشته باشد.

نوشیدن چای اولانگ، می تواند قند خون را کاهش دهد، در نتیجه با استفاده از این چای می توانید قند خون را کنترل کنید تا از حد خاصی بالاتر نرود. 

سلامت پوست با چای اولانگ

مصرف چای اولانگ، تأثیر مثبتی بر روی سلامت پوست دارد و موجب شادابی پوست انسان می شود. طبق آزمایشات انجام شده، مصرف چای اولانگ، می تواند برخی از بیماری های پوستی را درمان کند. برای مثال، افرادی که دچار اگزما بودند، توانستند با مصرف کردن این چای، بهبود پیدا کنند.

انرژی زایی با چای اولانگ

چای اولانگ، دارای مقداری کافئین است. کافئین، یک آلکالوئید است و می تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد و از خواب جلوگیری به عمل آورد.

کافئین، همچنین می تواند فعالیت سلول های چربی را تحریک کرده، و باعث کاهش وزن شود. به این دلیل است که چای اولانگ، در برخی از رژیم های غذایی جا داده شده است.

انتهای پیام/