خاگینه مغزدار / خاگینه قالبی

به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، طرز تهیه خاگینه مغزدار را خواهیم داشت:

مواد اولیه:

تخم مرغ 3عدد

آرد 5 قاشق غذاخوری پر

روغن مایع 5 قاشق غذاخوری

ماست 2قاشق غذاخوری

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

وانیل یا هل نصف قاشق چایخوری

زعفران دمکرده 2قاشق غذاخوری

مواد میانی

پودر گردو یک سوم لیوان

پودر گل محمدی یا دارچین

مواد لازم برای شربت

آب یک لیوان

شکر یک لیوان

گلاب 2قاشق غذاخوری

زعفران دمکرده 2قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میگذاریم

شکر که حل شد زعفران و گلاب را اضافه کرده بعد 5دقیقه خاموش کرده کنار میگذاریم تا کاملا سرد شود.

تخم مرغ و وانیل را زده تا کرم رنگ شود بعد ماست را اضافه کرده به هم زدن ادامه میدهم روغن را هم اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم بکینگ پودر و آرد را اضافه میکنیم با لیسک مخلوط کرده بعد قالب را چرب کرده از مواد تا یک سوم مواد ریخته از مواد میانی ریخته و رویش را با مواد خاگینه پر کرده و در سینی فر میگذاریم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه 40 تا 45 دقیقه می پزیم

بعد پخت خاگینه گرم باید باشد شربت سرد را به خورد خاگینه میدهیم .

انتهای پیام/