به گزارش یکتاپرس به نقل از آنلاین میوه‌هایی که در خانه و به طور طبیعی خشک می‌شوند، در برابر میوه‌های خشکی که در فروشگاه‌ها خشک می‌شوند، فواید خیلی زیادی دارند. همین طور ازنظر بهداشتی مورد تایید و بدون مواد نگه‌دارنده می‌باشند. به میوه‌هایی که در بیرون از خانه خشک می‌شوند ماده‌ای به نام اکسید سولفور می افزایند که می‌تواند سبب پیدایش آسم در اشخاص حساس به آن شود. ازآنجایی‌که خشک‌کردن میوه بسیار راحت است توصیه می‌شود همه‌ی میوه‌ها و حتی آناناس که خیلی از مردم فکر می‌کنند سیاه و خراب می‌شود را به آسانی خشک‌کنید.
خشک‌کردن در فر
آناناس‌ها را بشویید و از قسمت سروته آن‌ها دو و نیم سانتی‌متر جدا کنید. آن‌ها را به طور عمودی روی تخته نگه‌داشته و پوست سخت آن را از بالا به پایین به طور لایه‌لایه جدا کنید.
نقاط قهوه‌ای روی پوسته‌ی آن را جدا کنید.
بعد آن‌ها را به‌صورت هم‌اندازه برش می‌زنیم، تا در زمان یکسانی خشک شوند. فر را روی درجه‌ی کم (65 درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید تا در مدت‌زمان بیشتر آب آن بخار شود. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و میوه‌ها را به طوری که روی‌هم انباشته نشوند روی سینی بچینید.
برای جلوگیری از جمع شدن آناناس‌ها در طول مراحل خشک شدن توری مخصوص پیتزا را روی میوه‌ها بگذارید. هر 2 ساعت یک‌بار به میوه‌ها سر بزنید و آن‌ها را زیرورو کنید. هنگامی که میوه‌ها بافت مثل چرم پیدا کردند آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و پس از خنک شدن آن‌ها را داخل ظروف شیشه‌ای ریخته و درب ظروف را به مدت 4 روز باز می‌گذاریم تا رطوبت اضافی آن خارج شود آنگاه درب آن را می‌بندیم.
راههای خشک كردن اناناس, خشک كردن اناناس,روش خشک کردن آناناس
خشک كردن اناناس با فر
خشک‌کردن با دستگاه میوه خشک‌کن
در این شیوه مثل شیوه بالا، آناناس‌ها را پوست می‌گیریم و آن‌ها را برش می‌زنیم. دمای دستگاه میوه خشک‌کن را روی 57 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و میوه‌ها را بافاصله‌ی 1 سانتی‌متری در کنار یکدیگر می‌چینیم.
مدت‌زمان خشک شدن آناناس‌ها در این شیوه 24_48 ساعت است. برای پیشگیری از خشک شدن زیاد میوه‌ها، هر 4 ساعت یک‌بار آن‌ها را زیرورو می‌کنیم. توجه کنید آناناس را تنها با این دو شیوه می‌توان خشک کرد استفاده از شیوه خشک‌کردن در آفتاب سبب سیاه شدن آن می‌شود.
