به گزارش یکتاپرس، سیر دارای طبیعی گرم و خشک است و پایین آورنده فشار خون بوده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند. بدن را در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های قارچی و باکتری‌ها مصون می‌کند؛ همچنین مقابل بیماری‌های قلبی، سرطان و عفونت‌ها محافظت می‌کند.
از قدیم الایام خوردن سیر به ویژه کنار برخی غذاها مرسوم بوده است و بسیاری از افراد این سبزی پر خاصیت را در سبد تغذیه‌ای خود قرار می‌دهند. سیر به عنوان یک ماده غذایی بسیار مفید در پیشگیری و التیام بسیاری امراض نقش مثبت و موثری دارد.
سیر از ۳۰۰۰ سال پیش تاکنون مصرف دارویی داشته است و به صورت ترشی سیر، سیر سرخ شده و... قابل استفاده است. سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین‌های B۱ ، B۲ ، B۳ ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی است.
گیاهی جادویی که به درمان دیابت نوع ۲ کمک می‌کند
مصرف زیاد این ویتامین باعث سکته مغزی و بیماری قلبی می‌شود
ادویه ای که کلسترول خون را کاهش می‌دهد و به درمان دیابت کمک می‌کند
آنتی بیوتیک طبیعی، ضد قارچ و ضد ویروس قوی است
یک آنتی بیوتیک طبیعی، ضدقارچ و ضد ویروس قوی است؛ ضمن اینکه دارای ترکیب سولفوری به آلیسین است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می‌کند. سیر دارای بیش از ۱۰۰ ماده شیمیایی بیولوژیکی مفید است.
هرچه سیر بیشتر حرارت داده شود، خواص آن کمتر می‌شود؛ بنابراین اثر سیر در غذاهای پخته و سرخ شده به مراتب کمتر از سیر تازه است.
