به گزارش یکتاپرس یکی از بهترین شیوه‌های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا مواد غذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم.
سیب زمینی
سیب زمینی دارای حجم بالایی آب است، به همین علت در فریزر یخ می‌زند و بافت اولیه‌اش را از دست می‌دهد. سیب زمینی خام، پس از یخ زدن پلاسیده می‌شود و طعم اولیه‌اش را ندارد. چنانچه راهی جز فریز کردن ندارید، می‌توانید سیب‌زمینی را بپزید و سپس در فریزر بگذارید.
نان
نگهداری نان در فریزر باعث بالا رفتن دوام آن می‌شود ولی این کار باعث خشک شدن سریع نان می‌شود، بنابراین برای پیشگیری از این مشکل نان‌های صنعتی را به جای فریز کردن در دمای اتاق به مدت چهار روز نگهداری کنید.
غذاهای کنسروی
قرار دادن غذاهای کنسروی درون فریزر باعث حجیم و بزرگ شدن آنها شده و باعث منفجر شدن و یا شکستن قوطی می‌شود.
سبزی ها و میوه های آبدار
قرار دادن سبزی‌ها و میوه‌های آبدار مثل هندوانه در فریزر و سپس باز شدن یخ آنها، آنها را شل و وارفته می‌کند و دیگر قابل استفاده نیستند.
سیر و پیاز
سیر و پیاز پس از قرار داده شدن در فریزر انسجام بافت‌های خود را از دست می‌دهد. بهترین محیط برای نگهداری سیر و پیاز محلی خشک، خنک و بیرون از یخچال است.
