طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی خانگی

به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، در این مطلب دستور پخت کیک یزدی خانگی با رعایت نکات طلایی برای هرچه خوشمزه تر شدن آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم:

آرد سفید: 1.1/2 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

روغن: 1/2 پیمانه

ماست: 2/3 پیمانه

شکر: 2/3 پیمانه

بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری

گلاب: 3 قاشق غذاخوری

پودر هل سبز: 1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ های هم دمای محیط شده را داخل ظرفی شکسته و با شکر و هل به مدت 7 دقیقه مخلوط کنید تا کرمی و کشدار شوند.

به تخم مرغ ها ماست، گلاب و روغن را بیفزایید و 2 دقیقه دیگر مخلوط کنید. حالا مواد خشک شامل آرد و بیکینگ پودر را با هم 3 مرتبه الک می کنیم به خمیر افزوده و با سرعت کم همزن تا جایی که فقط یکدست شود مخلوط می کنیم.

داخل ظرف کیک یزدی از کاغذ های مخصوص آن گذاشته و فقط 2/3 قالب را از مواد پر می کنیم تا جایی برای پف کردن داشته باشد. حالا با یک چاقوی آغشته به روغن دو خط به شکل به علاوه روی خمیر ایجاد می کنیم تا به حالت گنبدی پف کند. سپس داخل فر گرم شده با 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه می پزیم. بعد از خنک شدن داخل ظرف سرو چیده و با پودر پسته تزیین می کنیم.

انتهای پیام/