دادستان عمومی و انقلاب شهرستان فیروزکوه از کشف پنج تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته خبر داد و گفت: اقلام مذکور، توسط شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزکوه معدوم شد.
کد خبر: ۵۰۰۱۶
۱۴:۰۰ - ۰۲ شهريور ۱۴۰۰
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس؛ عباس رضایی، دادستان عمومی و انقلاب شهرستان فیروزکوه از کشف پنج تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته خبر داد و اظهار کرد: با توجه به لزوم نظارت بر کنترل بازار جهت جلوگیری از توزیع کالا‌های فاسد، تاریخ مصرف گذشته و فاقد شرایط بهداشتی و نظارت بر فروشگاه‌ها و مراکز خرید، دستورات لازم در این زمینه صادر شد.
دادستان عمومی و انقلاب فیروزکوه با اشاره به تشکیل گشت هفتگی با دستور دادستانی با هدف نظارت بر بازار و با حضور دستگاه‌های مختلف اظهار کرد: در این راستا، پنج تن مواد غذایی فاسد و تاریخ مصرف گذشته که قابلیت مصرف انسانی و دامی ندارد، طی بازرسی‌های به عمل آمده، کشف شد.
وی با تاکید بر اینکه دادستانی در راستای حفظ حقوق عامه با اشخاصی که بهداشت عمومی را در معرض خطر قرار می‌هند، مماشات نمی‌کند، بیان کرد: اقلام مذکور، توسط شبکه بهداشت و درمان شهرستان فیروزکوه معدوم شد.
رییس حوزه قضایی بخش ماهان در طی ماه گذشته از کشف و معدوم سازی ۱۰۰ کیلوگرم گوشت فاسد در ماهان خبر داد و گفت: به منظور تحقق نظارت دقیق بر بازار و در راستای رویکرد قوه قضائیه بر حفظ حقوق عامه، بازرسی مشترک مسئولان قضائی و نمایندگان تعزیرات حکومتی از واحد‌های صنفی بخش ماهان انجام شد. در این بازدید، مسئولان مربوطه از دادگاه عمومی ماهان، تعزیرات حکومتی، پلیس اماکن، نمایندگان اصناف و نمایندگان شبکه بهداشت به بازرسی از اماکن و واحد‌های صنفی پرداخته و ضمن پلمپ چهار واحد متخلف، قریب ۱۰۰ کیلوگرم گوشت و مقادیری مرغ و سایر اقلام فاسد کشف و معدوم شد. اقدامات انجام شده از سوی نمایندگان دستگاه قضایی در راستای حفظ سلامت و بهداشت جامعه موجب خشنودی و رضایت مندی مردم شده است.
چگونگی فاسد شدن مواد غذایی: در غذاهای کم اسید خطرناکترین میکروبی که می تواند فعالیت داشته باشد «کلستریدیم یولتولیوم» است که مقاومت حرارتی داشته و اسپورزا و بیماری زا است. این باکتری بی هوازی بوده و در داخل کنسرو رشد می کند و در اثر رشد، سم «انسروتوکسیمی» تولید می کند که حدود ۱۰۰ گرم آن کافی است تا کامل مردم روی زمین را از بین ببرد. بنابراین در آن دسته از غذاها ملاک «استرلیزاسیون» از بین رفتن کامل کلستریدیوم بوتولیوم» است. با از بین رفتن این میکروب سایر میکروارگانیسم ها نیز از بین رفته اند. در کارهای تحقیقاتی چون کارکردن با کلستریدیوم بوتولیوم خطرناک است، از باکتری «کلستریدیوم ایپورروژنز»که از نظر اسپورزایی و مقاومت به حرارت و سایر خواص شبیه به کلستریدیوم بوتولیوم بوده فقط تولید سم نمی کند استفاده می شود.