به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ.
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد بادمجان (ریز شده)
1 قاشق چایخوری نمک
200 گرم قارچ
1 قاشق غذاخوری گشنیز (خرد شده)
1/2 فنجان برنج قهوه ای (پخته شده)
1 قاشق غذاخوری آرد
نمک و فلفل (به میزان لازم)
2 عدد هویج (رنده شده)
1 فنجان سس گوجه فرنگی
1/4 فنجان پنیر پارمسان
ریحان خرد شده (به میزان لازم)
2 و 1/2 فنجان موسیر
درون تابه روغن زیتون را بریزید بادمجون ها رو تفت بدید تا طلایی شود.
نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.
برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد.
از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید.
روی نان کمی سس گوجه فرنگی بکشید و همبرگرها رو روی سس قرار دهید.
روی همبرگرها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحون تازه بریزید.
انتهای پیام/