به گزارش یکتاپرس به نقل از بیتوته برای اینکه بتوانیم لیموترش را در فریزر نگهداری کنیم باید زمان خرید لیمو ترش توجه کنیم و لیموهایی را انتخاب کنیم که :
- بزرگ تر باشند چون هر چه لیمو بزرگ تر باشد ، آب بیشتری دارد و برای نگهداری مناسب است.
- توجه داشته باشید که پوست لیمو صاف و شفاف، درخشان و سالم و بدون هیچ نوع لک قهوه ای باشد.
- لیموهایی را انتخاب کنید که وزن زیادی نسبت به سایزشان دارند.
- پوست لیمو باید نازک باشد لیموهای دارای پوست کلفت و اسفجی کم آب هستند.
- چنانچه روی پوست لیمو ، زدگی و خرابی وجود داشته باشد نشانه شرایط نگهداری و انبار کردن غیر استاندارد است.
- لیموهایی را انتخاب کنید که رسیده باشند چون لیمو ترش بعد از چیده شدن نمی رسد.
چنانچه لیموهایی که انتخاب کردید این خصوصیات را داشته باشند می توانید آنها را داخل یخچال به مدت یک هفته نگهداری کنید.