شیرینی قارچی برای نوروز
مواد اولیه تهیه شیرینی قارچی برای 15 نفر
آرد نشاسته ذرت : (یا ۳۰۰ گرم آرد نشاسته ذرت و ۱۰۰ گرم آرد سفید) ۴۰۰ گرم
پودر قند : ۱ لیوان
وانیل : یک سوم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ : 2 عدد
کره مارگارین : ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو : مقداری
بیشتر بدانید : شیرینی سیب و دارچین، یک شیرینی ساده زمستانی
طرز تهیه شیرینی قارچی
طرز تهیه شیرینی قارچی
پودر قند ، تخم مرغ و کره ( در دمای محیط ) را با وانیل آنقدر می زنیم تا کرم رنگ شود .
بیکینگ پودر و آرد را با هم الک کنید .
آرد را به مواد اضافه کنید و کمی ورز دهید ، البته نه زیاد که شیرینی به روغن می افتد .
اگر موادمان چسبناک بود از آرد شیرینی کمی روی آن بپاشید و کمی ورز دهید تا حالت چسبندگی آن رفع شود .
از مواد به اندازه گردو یا کمی کوچکتر برداشته بین دستان خود گوله کنید و روی ورق روغنی توی سینی فر بگذارید .
سر شیشه نوشابه یا هر شیشه دیگه ای رو داخل پودر کاکائو زده سپس روی خمیرتان فشار دهید .
حالا یک قارچ خوشگل دارید . دمای فر ۱۷۵ درجه مدت پخت ۱۵ دقیقهاز این مقدار دستور حدودا ۳۰ عدد قارچ درست می شود .